メタボリックシンドロームと野菜の摂取の注意
メタボリックシンドロームの予防だけでなく、メタボリックシンドロームと診断されてからも野菜は食生活に重要な要素です。ただ、野菜をたくさん摂っていたのに、メタボリックシンドロームになる人もいます。そのような人の多くは野菜に油の入ったドレッシングをかけていたケースが多いです。
いくら野菜中心の食生活にしても、意識しないところでたくさんの脂肪を摂っている人が案外多くいます。野菜は生でいただく、その場合もドレッシングにはオイル抜きのものを、あるいは三杯酢・レモン汁などを使用することです。マヨネーズは油分だけでなく、卵タンパクも入っているのでメタボリックシンドロームには余計に良くないです。できれば食べない、または脂肪をカットしてある種類のものを選びましょう。
メタボリックシンドロームのためには炒め物やフライ、てんぷらにはしないで、茹でる、ジュースにするなどして野菜を摂りましょう。
